Antonio Fdez Gerente de Dom Vinos es todo un artista en darle sentido a la palabra maridaje, partiendo de exquisitas combinaciones en el plato que son presentadas con detalle y una buena combinación de texturas y cromática. Así que el éxito estaba asegurado.
Este tipo de menús cerrados -platos y vinos- con un precio acorde evita esos sustos que a veces tenemos en las facturas en tantos y tantos restaurantes.