Bodega Agro Almansa (Viña Atalaya). ALAYA 2010. Almansa

Un tinto explosivo desde su visual gracias a la potencia de una Garnacha Tintorera de soberbia expresión, un vino lleno de vida, de futuro, alta concentración, donde la fruta negra aparece con fuerza y madurez, acompañado por toques acrílicos y de ebanistería que le proporcionan un conjunto fresco. Aparecen notas minerales, granizo y caliza que nos adelantan un postgusto complejo, un vino con taninos poderosos, fresco a pesar de sus 15.5 grados de alcohol, se bebe bien a pesar de ser un vino muy estructurado y con gran volumen. Un trabajo nuevamente de bandera de Orowines.

Maridado en Restaurante Dom Vinos junto a un sabroso cochinillo.

Cata volcada en nuestro perfil en verema.com AntonioJesus.akata http://www.verema.com/vinos/80697-alaya-2010

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En la contínua búsqueda que el equipo akataVino wineXTreme realiza cuando visita restaurantes, ferias, congresos, presentaciones y catas, descubrimos nuevos valores, nuevas añadas, vinos consolidados y con trayectoria. En esta sección mostramos nuestras impresiones y los vinos que hemos preseleccionado para someterlos a nuestras mesas de análisis y cata que se celebran en el templo del vino Le Bouquet Reserva Privada, porque son vinos que merecen ser puntuados para entrar en la guía akatá vinos XTreme. Silencio estamos buscando...