Bodega Parés Baltá. Blanca Cusine Cuvèe 2008. Penedés

Chardonnay (Fermentado en depósito) y Pinot Noir (Fermentado en barrica de roble Francés) con 26 meses en rima.

Una bodega conciliadora con la naturaleza. Un cava de evolución en botella, procedente de una añada que continúa muy viva, equilibrado donde la burbuja nos enseña su finura, elegante en nariz fiel reflejo de las notas florales que se perciben, bien acompañadas por toques de almendras, frutos secos y fruta escarchada que se acentúan en el postgusto. Burbuja muy integrada en boca, sin ser crema, su textura es destacable. Un cava que resulta vínico, fresco y de buena intensidad.

Cata volcada en nuestro perfil en verema.com por nuestro director técnico AntonioJesus.akata