Vino de la Tierra de Castilla. La Finca Casalta, situada en un entorno privilegiado para la elaboración de vinos de calidad, es el balcón de La Mancha al Mediterráneo. Casalta está enclavada a 986 metros de altitud sobre el nivel del mar. En este paraje idílico, salpicado de encinas centenarias y con una gran diversidad de suelos, la familia Rodriguez de Vera ha conseguido consolidar su proyecto, transmitiendo la singularidad de su terroir. El mesoclima moderado de la zona hacia la época de maduración permite alargar este proceso, favorenciendo la síntesis de aromas y polifenoes de la uva.

Rodriguez de Vera cuenta con una extensión de 20 hectáreas dedicadas a 7 variedades (Merlot, Petit Verdot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha Tintorera, Pinot Noir y Chardonnay), plantaciones en espaldera, con unas 3300 vides por hectárea. Sistema de conducción en cordón Royat y poda corta, La producción se limita a la variedad entre 5000 y 6000 Kg por hectárea.

Una bodega situada dentro de la finca, rodeada de los viñedos. En las instalaciones solo reciben la uva a mano de sus viñas, en las que sufre un proceso de selección meticuloso, seleccionando solo los racimos de calidad adecuada, en busca de la máxima calidad y para ello la producción se reduce. Una bodega respetuosa con el medio ambiente y con los procesos de elaboración.

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