Vinos a Examen Octubre 2013. Catamos y opinamos 3 vinos de Bodegas Dominio de Tares y Bodega Dominio Dostares para la guiadevinosXtreme.es
BODEGA en Mesa de Análisis y Cata. 6 Vinos SEIS Cepas Viejas Mencía 2009, Bembibre 2007, Tares P.3 2008, Estay 2010, Llaos de Cumal Prieto Picudo 2008 y Cumal 2010.
Bierzo. Bodega Dominio de Tares y Dominio Dostares
Al mismo grupo pertenecen Dominio ostares y A. Pazos de Lusco. Con 60 Ha. de viñedo y un parque de 800 barricas en Dominio de Tares y 140 Ha. y 350 barricas en Dostares, diriguido por la enóloga Paula Fernández junto a Pablo Tascón en Dostares. Situada en la comarca de El Bierzo (León), la bodega se encuentra en una zona privilegiada rodeada de viñedos de excepcional calidad. Dominio de Tares combina tradición en el cultivo y modernidad en la elaboración para extraer toda la esencia de la uva en condiciones óptimas.
El propósito: elaborar grandes vinos tintos y blancos que expresen al máximo el carácter puro de la hoya berciana. El viñedo, de las variedades autóctonas mencía y godello, se ha seleccionado tras una intensa búsqueda por los mejores pagos de la denominación de origen Bierzo, localizando los suelos y ubicaciones más interesantes.
La situación geográfica de El Bierzo, sus características morfológicas y su microclima, de moderada humedad y temperaturas suaves, favorecen la creación de grandes caldos con uvas autóctonas. Dominio de Tares ha sabido aprovechar las condiciones favorables de este terruño especial terruño para elaborar grandes vinos de las variedades mencía y godello. El resultado: vinos tintos y blancos, elegantes y complejos, que seducen al expresar la calidad de la tierra.
Dominio
Fecha: Jueves 3 de Octubre 2013 Contacto: info@dominiodetares.com – Tf.: + 34 987 514 570 Ubicación: Los Barredos, 4. Pol. Ind. Bierzo Alto. 24318 San Román de Bembibre (León)Web: www.dominiodetares.com – www.dominiodostares.com
Facebook: Bodega Gruo Dominio de Tares
Twitter: @DominiodeTares
Lugar: Le Bouquet Reserva Privada Director de Cata: Antonio Jesús Pérez Reina
ULTIMOS 25 VINOS puntuados en la Guía de Vinos Xtreme 2013
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