Bodega y Viñedos del Páramo. EL APRENDÍZ 2011. Tierra de León

Un tinto que sorprende por su frescura e intensidad de fruta roja y especiada que demuestran la tipicidad de esta gran variedad. Un vino vivo en boca y con muy buena acidez, un gran trabajo que debemos analizar.

Cuenta la Leyenda del Páramo
que entre la niebla,
crece una flor en las vides.
Prieto Picudo la llaman.

Desconocida, humilde y honesta
que como sus gentes,
forja leyenda,
leyenda de singularidad y proeza.

Legado es El Aprendiz,
juventud que en madurez tornará.
Convertir oficio en Leyenda
de una vida a imitar.

Maridado en Restaurante Dom Vinos junto a una hamburguesita gourmet de buey y pan trufado de castañas.

Cata volcada en nuestro perfil en verema.com AntonioJesus.akata http://www.verema.com/vinos/90139-aprendiz-2011

Exploramos, Descubrimos y Analizamos. Vino preseleccionado El Aprendíz 2011. Empieza la búsqueda...

En la contínua búsqueda que el equipo akataVino wineXTreme realiza cuando visita restaurantes, ferias, congresos, presentaciones y catas, descubrimos nuevos valores, nuevas añadas, vinos consolidados y con trayectoria. En esta sección mostramos nuestras impresiones y los vinos que hemos preseleccionado para someterlos a nuestras mesas de análisis y cata que se celebran en el templo del vino Le Bouquet Reserva Privada, porque son vinos que merecen ser puntuados para entrar en la guía akatá vinos XTreme. Silencio estamos buscando...

Dom Vinos 2012.12.29 24