Descripción del proyecto
Mustiguillo Viñedos y Bodegas. Finca Terrerazo Vino de Pago 2005 95 puntos y Sello de Oro en la Guía de Vinos Xtreme 2013. D.O.P El Terrerazo.
Que añada! Que vino! ¿Te gusta la emoción? Porque este vino emociona y llega al corazón. Un vino muy largo que nos solicita momentos para disfrutarlo, incluso mi recomendación más allá de como es evidente con un largo etcétera de platos, mi predilección es como vino de sobremesa, por sus aromas, por su intensa sutileza y por su brillante textura. Un vino procedente de un viñedo de 1940 a 1970. Viñedo en periodo de conversión a Agricultura ecológica, siempre buscando el máximo respeto al medio ambiente. Maloláctica en barrica y 4 semanas con batonage. Crianza durante 18 meses en barricas de roble francés.
MUSTIGUILLO VIÑEDOS Y BODEGA. En búsqueda de la mejor BOBAL.
Un proyecto liderado por Toni Sarrión. Bodega familiar situada en El Terrerazo, un pago único de 87 Has. de vid y otros cultivos. Han apostado por el renacimiento de la uva autóctona Bobal, buscando su gran potencial y reivindicando el paisaje y el clima del altiplano Valenciano.
D.O.P. Terrerazo. En España, en el altiplano valenciano, a más de 800 metros de altura trabajan de forma pionera y desde 1999 para liderar el renacimiento de la uva autóctona Bobal y colocarla en el lugar que merece, entre las variedades más interesantes del mundo con Quincha Corral y Finca Terrerazo.
Además, trabajan con otras variedades locales como la uva merseguera para elaborar el primer vino que vamos a catar Mestizaje blanco y la piñonera para la elaboración del aceite de oliva virgen extra Calvestra.
Tipo
Vino tinto
Puntuación
95 puntos en la guiadevinosXtreme.es
Bodega
Mustiguillo Bodega y Viñedos
Zona (D.O. / V.T.)
D.O.P. El Terrerazo
Variedad/es
100% Bobal Viñas plantadas entre 1945 y 1970.
Pais
España
% vol.
14.5 vol.
Precio
~ 22 €
Imprime o descárgate en PDF y llévate donde quieras este Vino
Guía de Vinos Xtreme
vol. 2013 Llévatela vino a vino en PDF. Sólo los mejores. La Guía más completa del mercado
Elaboración
Vinificación de cada parcela o lote por separado. Doble mesa de selección. Fermentación en tinas de roble de 35 hl. 8-10 días con remontados suaves y «pigeages». Maceración post-fermentativa de 12-14 días.
Crianza
Maloláctica en barrica y 4 semanas con batonage. Crianza durante 18 meses en barricas de roble francés.
Bodega
Mustiguillo Viñedos y Bodega
Localización
Ctra. N-330, km 195 – EL TERRERAZO-UTIEL (Valencia)
Web
www.bodegamustiguillo.com
Contacto
info@bodegamustiguillo.com
Facebook
BodegaMustiguillo
Twitter
@Mustiguillo
Teléfono
Tf.: +34 962168260
Espacio
Mesa de Análisis y cata celebrada en Le Bouquet Reserva Privada concept by akataVino®. Mobiliario por Expovinalia
CATAMOS y OPINAMOS. VINOS a EXAMEN by Antonio Jesús Pérez Reina
ANÁLISIS & CATA. Un MUNDO de SENSACIONES
Que añada! Que vino! ¿Te gusta la emoción? Porque este vino emociona y llega al corazón. Un vino muy largo que nos solicita momentos para disfrutarlo, incluso mi recomendación más allá de como es evidente con un largo etcétera de platos, mi predilección es como vino de sobremesa, por sus aromas, por su intensa sutileza y por su brillante textura.
Una añada que presenta un equilibrio abismal, vamos a encontrarnos con unos aromas de fruta madura muy bien fusionada con diferentes especias exóticas, especias thai -curry, cardamomo, regaliz y coco- y claras connotaciones de su terruño, notas ahumadas y de carbón. En boca su equilibrio mantiene todos los índices en altura, muy buen acidez y frescura que invita a berber, taninos maduros que nos aportan volumen y anchura en boca, para culminar con un buen final y un postgusto donde se reiteran los aromas mostrados en nariz, pero con un toque más de madurez.
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Que añada! Que vino! ¿Te gusta la emoción? Porque este vino emociona y llega al corazón. Un vino muy largo que nos solicita momentos para disfrutarlo, incluso mi recomendación más allá de como es evidente con un largo etcétera de platos, mi predilección es como vino de sobremesa, por sus aromas, por su intensa sutileza y por su brillante textura. Un vino procedente de un viñedo de 1940 a 1970. Viñedo en periodo de conversión a Agricultura ecológica, siempre buscando el máximo respeto al medio ambiente. Maloláctica en barrica y 4 semanas con batonage. Crianza durante 18 meses en barricas de roble francés.
MUSTIGUILLO VIÑEDOS Y BODEGA. En búsqueda de la mejor BOBAL.
Un proyecto liderado por Toni Sarrión. Bodega familiar situada en El Terrerazo, un pago único de 87 Has. de vid y otros cultivos. Han apostado por el renacimiento de la uva autóctona Bobal, buscando su gran potencial y reivindicando el paisaje y el clima del altiplano Valenciano.
D.O.P. Terrerazo. En España, en el altiplano valenciano, a más de 800 metros de altura trabajan de forma pionera y desde 1999 para liderar el renacimiento de la uva autóctona Bobal y colocarla en el lugar que merece, entre las variedades más interesantes del mundo con Quincha Corral y Finca Terrerazo.
| Tipo | Vino tinto | |
| Puntuación | 95 puntos en la guiadevinosXtreme.es | |
| Bodega | Mustiguillo Bodega y Viñedos | |
| Zona (D.O. / V.T.) | D.O.P. El Terrerazo | |
| Variedad/es | 100% Bobal Viñas plantadas entre 1945 y 1970. | |
| Pais | España | |
| % vol. | 14.5 vol. | |
| Precio | ~ 22 € | |
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Imprime o descárgate en PDF y llévate donde quieras este Vino | |
| Guía de Vinos Xtreme | vol. 2013 Llévatela vino a vino en PDF. Sólo los mejores. La Guía más completa del mercado |
| Elaboración | Vinificación de cada parcela o lote por separado. Doble mesa de selección. Fermentación en tinas de roble de 35 hl. 8-10 días con remontados suaves y «pigeages». Maceración post-fermentativa de 12-14 días. | |
| Crianza | Maloláctica en barrica y 4 semanas con batonage. Crianza durante 18 meses en barricas de roble francés. |
| Bodega | Mustiguillo Viñedos y Bodega | |
| Localización | Ctra. N-330, km 195 – EL TERRERAZO-UTIEL (Valencia) | |
| Web | www.bodegamustiguillo.com | |
| Contacto | info@bodegamustiguillo.com | |
| BodegaMustiguillo | ||
| @Mustiguillo | ||
| Teléfono | Tf.: +34 962168260 | |
| Espacio | Mesa de Análisis y cata celebrada en Le Bouquet Reserva Privada concept by akataVino®. Mobiliario por Expovinalia |
CATAMOS y OPINAMOS. VINOS a EXAMEN by Antonio Jesús Pérez Reina
ANÁLISIS & CATA. Un MUNDO de SENSACIONES
Que añada! Que vino! ¿Te gusta la emoción? Porque este vino emociona y llega al corazón. Un vino muy largo que nos solicita momentos para disfrutarlo, incluso mi recomendación más allá de como es evidente con un largo etcétera de platos, mi predilección es como vino de sobremesa, por sus aromas, por su intensa sutileza y por su brillante textura.
Una añada que presenta un equilibrio abismal, vamos a encontrarnos con unos aromas de fruta madura muy bien fusionada con diferentes especias exóticas, especias thai -curry, cardamomo, regaliz y coco- y claras connotaciones de su terruño, notas ahumadas y de carbón. En boca su equilibrio mantiene todos los índices en altura, muy buen acidez y frescura que invita a berber, taninos maduros que nos aportan volumen y anchura en boca, para culminar con un buen final y un postgusto donde se reiteran los aromas mostrados en nariz, pero con un toque más de madurez.
