Si busca terroir y personalidad, debes adentrarte en el mundo mineral de María Alonso del Yerro, uno de los mejores exponentes de la Ribera del Duero más Top. Un vino 100% Tinta fina que nace de 2 parcelas dominadas por la arcilla calcárea y de donde se obtienen tan sólo 7.000 botellas de este preciado vino.

El “Terroir” : El Maria proviene de 2 parcelas : un circo de arcilla calcárea que le otorga densidad y redondez y un páramo de gravas calcáreas que le procuran su elegancia y sus toques florales.

La Añada 2010: Durante la primera parte del año y hasta finales de junio, la lluvia fue abundante (585 litros) y el resto del año fue mucho más seco. Esto permitió recuperar las reservas hídricas del suelo tras un 2009 particularmente seco, aunque aumentó el riesgo de enfermedades en primavera.

Dado que nosotros trabajamos sin productos sistémicos y tratamos lo menos posible, tuvimos que prestar especial atención y actuar con mucha precaución. Durante todo el mes de septiembre la temperatura fue magnífica y siguió igual la primera quincena de octubre, asegurando una maduración lenta y completa de la uva.

La Vendimia: Tras catas meticulosas de la uva, vendimiamos la parcela del Circo el día 24 de Octubre, y la parcela Violeta el día 26. Procesamos la uva con el máximo cuidado y una selección rigurosa para obtener en la bodega la esencia de nuestro viñedo.

La Elaboración: Elaboramos por separado, en depósitos de 60 hl de madera, la uva procedente de cada una de las 2 parcelas, acompañándola en su transformación, interviniendo con la máxima precisión para que pueda expresar su terroir de origen.