Rías Baixas. Martín Códax Lías 2010 90.5 puntos en la Guía de Vinos Xtreme 2013. En la finca «Pé Redondo», situada en el corazón del Valle del Salnés, Bodegas Martín Códax ha desarrollado su larga experiencia en viticultura, generando las condiciones ideales para el cultivo del Albariño, Alvarinhos o Abelleiro, su hábital natural es Galicia y aquí nos situamos. Un vino cremoso, untuoso y maduro.
LA BODEGA. Donde empieza todo…
Bodegas Martín Códax, se encuentra ubicada junto a la histórica ciudad de Cambados, en pleno corazón del Valle del Salnés, cuna del vino Albariño.
Abril de 1.985 es la fecha en que se constituye la Bodega. Desde entonces, para hacer frente al proceso de expansión continua, el crecimiento se ha basado en la selección de nuevas parcelas de producción en propiedad de los socios, plantación de viñedos propios de la Sociedad Anónima y el establecimiento de acuerdos de aprovisionamiento a largo plazo con productores independientes elegidos por su calidad de producto.
Este plan de desarrollo ha permitido que Bodegas Martín Códax controle el cultivo de cerca de 450 Ha. de viñedo de Albariño de la mejor calidad, algo impensable hace pocos años, y garantizando además la compra de uva a 550 familias del Valle del Salnés.
Pero el desarrollo de la Compañía no se ha basado únicamente en la producción. La clave del éxito ha estado sustentada en la alta cualificación del equipo humano, la apuesta por la innovación, los diversos proyectos de investigación y colaboración con Universidades e Instituciones Científicas y el decidido enfoque de mercado.
En su decidida apuesta por la innovación, Bodegas Martín Códax es pionera en estudios de investigación relacionada con los métodos de cultivo y aplicación de las más avanzadas técnicas de elaboración con el máximo respeto de la tradición enológica y el cuidado del entorno.
Actualmente el equipo técnico de Bodegas Martín Códax dispone de una parcela experimental de 13 hectáreas de viñedos dedicada a investigación en viticultura en la que se desarrollan diversos proyectos en colaboración con instituciones gallegas y con la Universidad Politécnica de Madrid.
Lo que se inició hace 25 años como un reto se ha convertido en una realidad con presencia en 40 países, situando a Bodegas Martín Códax como emblema y punta de lanza de los vinos gallegos fuera de nuestras fronteras.
| Tipo | Vino blanco | |
| Puntuación | 90.5 puntos en la guiadevinosXtreme.es | |
| Bodega | Martín Códax | |
| Zona | D.O. Rías Baixas | |
| Variedad | 100% Albariño | |
| Pais | España | |
| %vol. | 12.5 | |
| Precio | ~ 13.45 € |
| Elaboración | Un vino moderno que se elabora combinando tradición y tecnología. Tras una vendimia seleccionada en el momento óptimo de maduración, se fermenta el mosto resultante en acero inoxidable. El equipo de enología realiza una exhaustiva selección de las mejores lías finas entre todos los depósitos de la Bodega que, junto con el vino seleccionado, son sometidas a «batonage» durante dos meses, un singular método que aporta su peculiar untuosidad y amplio volumen en boca. | |
| Crianza | 12 meses de crianza sobre lías finas en acero inoxidable con 2 meses de batonage. |
| Bodega | Martín Códax | |
| Web | www.martincodax.com | |
| Contacto | comercial@martincodax.com – Comunicación: ybueno@martincodax.com Yara Bueno | |
| es-la.facebook.com/BodegasMartinCodax | ||
| @BodMartinCodax | ||
| Teléfono | 986526040 | |
| Espacio | Mesa de Análisis y cata celebrada en Le Bouquet Reserva Privada concept by akataVino®. Mobiliario por Expovinalia |
CATAMOS y OPINAMOS. VINOS a EXAMEN
ANÁLISIS & CATA. En la finca «Pé Redondo», situada en el corazón del Valle del Salnés, Bodegas Martín Códax ha desarrollado su larga experiencia en viticultura, generando las condiciones ideales para el cultivo del Albariño, Alvarinhos o Abelleiro, su hábital natural es Galicia y aquí nos situamos. Un vino cremoso, untuoso y maduro. Un vino gastronómico que nos seducirá por su dulzura y equilibrio en boca. Aromas de fruta madura de hueso blanco dejan paso aromas procedente de la crianza sobre lías (pan brioche, tostados y frutitos secos), un vino de sensaciones.
CREAMOS Momentos. CREAMOS Emociones
Rias Baixas y el Mar. Casa Montaña emplema de la cocina de productos de Valencia nos propone unos berberechos, donde la textura y sabor intenso jugará a la perfección con la melosidad y frescura de Martín Códax Lías.
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