Miquel Gelabert Sa Vall – Selecció Privada 2009. Mallorca 91 puntos Guía de Vinos Xtreme

Descripción del proyecto

Vins Miquel Gelabert. Sa Vall – Selecció Privada 2009 91 puntos y SELLO de ORO en la Guía de Vinos Xtreme 2013. Pla i Llevant. Mallorca.

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Dulce, meloso y fresco, señas de identidad de un blanco con personalidad y muy bien elaborado. Un vino blanco de coupage a base de Chardonnay, prensal blanc, moscatell. Con una crianza sobre lías en barricas de roble francés allier y nevers 6 meses y posterior crianza en botella. Con una producción limitada a 4.320 botellas.

A partir de 9 Ha de viñedo y un parque de 100 barricas, Miquel Gelabert, enólogo y bodeguero lleva 25 años buscando la verdadera esencia de las variedades autóctonas, que ha sabido conjuntar en armonía con las mejores variedades internacionales que se han aclimatado excepcionalmente a esta tierra.

Vins MIQUEL GELABERT. Una tierra, una familia, grandes vinos de Mallorca.

Pla i Llevant. Mallorca. akataVino nos trae una bodega de elaboración artesanal, donde sus vinos preservan el férreo carácter mineral de las tierras mallorquinas, una bodega plagada de personalidad. a bodega Vins Miquel Gelabert está inscrita con el numero 3 a la D.O Pla i Llevant de Mallorca. Es una bodega pequeña y familiar ya que solamente elabora de 30.000 a 35.000 litros al año dependiendo de la cosecha. 10 pequeñas fincas componen las 9 ha. de viña que producen las uvas de sus vinos, se encuentran la mayoría en el municipio de Manacor y algunas en Felanitx y Petra, y están todas inscritas en D.O Pla i Llevant. Cultivan todas las uvas que elaboran y no compran uvas a terceros, de esta manera controlan todo el proceso de cultivo y maduración.Elogiado por la crítica, con numerosos galardones y que ahora analizaremos en profundidad por el equipo de akataVino en su versión wineXtreme.

akataVino hemos analizado para la Guía de Vinos Xtreme 9 Vinos de Miquel Gelabert, ofreciéndo una visión real de sus elaboraciones mostrando un perfil muy interesante y personal en sus vinos. Han sido puntuados Chardonnay Roure 2011, Chardonnay Selecció 2009, Golós Blanc 2010, Golós Negre 2010, Gran Vinya Son Caules 2006, Sa Vall Selecció Privada 2009, Torrent Negre Selecció Privada Cabernet 2006, Torrent Negre Selecció Privada Syran 2006 y Torrent Negre 2006.

ANÁLISIS & CATA. Un MUNDO de SENSACIONES

Dulce, meloso y fresco, señas de identidad de un blanco con personalidad y muy bien elaborado. Aromas de fruta de hueso amarilla se mezclan con armonía con toques de vainilla, coco y pan brioche, rodeado por un halo balsámico que le aporta frescura junto a su acidez. Una añada que le cuesta despegar, por lo que recomendamos airear al meno 30 minutos antes. En boca se muestra cremoso, rico y fino, con una textura sedosa que se desplaza a través del paladar de manera noble. Un vino muy gastronómico.

 

 

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