Descripción del proyecto
Bodegas Raíz y Páramo de Guzmán. Vino Raíz Crianza 2010 91 puntos y Sello de Oro en la Guía de Vinos Xtreme 2014. D.O. Ribera del Duero
34.488 botellas de un vino de raíces. Se vendimia en cajas de 30 Kg. Uva seleccionada con fermentación en depósitos tronco-cónico a temperatura controlada. Crianza en barricas de madera de roble francés durante un mínimo de 12 meses y permanencia en botella hasta su comercialización durante 12 meses como mínimo.
La armonía entre la innovación y el respeto por los procesos tradicionales otorgan a los vinos de Bodegas Raíz y Páramo de Guzmán el elemento diferenciador que los caracteriza. La calidad de nuestras cepas, el cuidadoso proceso de vendimia y la selección manual de la uva 100% Tempranillo, además de las fermentaciones a medida, son algunas de las señas de identidad de la bodega. El equipo de akataVino se adentra en la bodega a través del análisis y cata de 4 vinos: Raíz Crianza 2010, Raíz Reserva 2009, Autor Raíz 2006, Raíz Profunda 2009
Tipo
Vino tinto
Puntuación
91 puntos en la guiadevinosXtreme.es
Bodega
Bodegas Raíz y Páramo de Guzmán
Zona (D.O. / V.T.)
D.O. Ribera del Duero
Variedad/es
Tinta Fina
Pais
España
% vol.
14 vol.
Precio
~ 16.5 € [Comprar en la Tienda]
Imprime o descárgate en PDF y llévate donde quieras este Vino
Guía de Vinos Xtreme
edición 2014 Llévatela vino a vino en PDF. Sólo los mejores. La Guía más completa del mercado
Elaboración
e vendimia en cajas de 30 Kg. Uva seleccionada con fermentación en depósitos tronco-cónico a temperatura controlada. Crianza en barricas de madera de roble francés durante un mínimo de 12 meses y permanencia en botella hasta su comercialización durante 12 meses como mínimo.
Crianza
Crianza en barricas de madera de roble francés durante un mínimo de 12 meses y permanencia en botella hasta su comercialización durante 12 meses como mínimo.
Bodega
Bodegas Raíz y Páramo de Guzmán – Ctra. Circunvalación, R30 – s/n – 09300 Roa (Burgos)
Web
www.raizyparamodeguzman.es
Contacto
paramodeguzman@paramodeguzman.es – restaurante@disfrutaraiz.es –
Facebook
www.facebook.com/ParamodeGuzman
Twitter
@VinosRaiz – @ParamoGuzman
Teléfono
+34 947 541 191 – Reservas Hotel +34 947 541 848
Espacio
Mesa de Análisis y cata celebrada en Le Bouquet Reserva Privada concept by akataVino®. Mobiliario por Expovinalia
Certificado de puntos Guía de Vinos Xtreme 2014 que garantiza su autenticidad © akataVino 2014
Disponible su descarga. Pulsar y descargar tamaño completo.
CATAMOS y OPINAMOS. VINOS a EXAMEN by Antonio Jesús Pérez Reina
ANÁLISIS & CATA. Un MUNDO de SENSACIONES
34.488 botellas de un vino de raíces. Glicérico, frutal y muy límpio en aromas. Vamos a disfrutar con un equilibrado baile aromático de fruta roja y flores, donde también aparecen toques de hojarasca y tierra «raiz» como su propio nombre indica. En boca se presenta con potencia, ligeras notas amargas y de astringencia noble que nos hacen salivar, invitándonos a otra copa. Destaca la leve sensación salina que aparece en el postgusto. Un vino que por estructura, intensidad y acidez, debe crecer durante 4 años muy bien en botella.
Su comportamiento en boca nos requiere un plato donde la carne medie, para ofrecer a este crianza lo que quiere. Un vino fino en ataque y musculoso en su recorrido. El restaurante Bienmesabe nos propone un plato a base de magret de pato con especies de monte mediterráneo y papitas a mano, funcionando la combinación de manera excelente.
34.488 botellas de un vino de raíces. Se vendimia en cajas de 30 Kg. Uva seleccionada con fermentación en depósitos tronco-cónico a temperatura controlada. Crianza en barricas de madera de roble francés durante un mínimo de 12 meses y permanencia en botella hasta su comercialización durante 12 meses como mínimo.
La armonía entre la innovación y el respeto por los procesos tradicionales otorgan a los vinos de Bodegas Raíz y Páramo de Guzmán el elemento diferenciador que los caracteriza. La calidad de nuestras cepas, el cuidadoso proceso de vendimia y la selección manual de la uva 100% Tempranillo, además de las fermentaciones a medida, son algunas de las señas de identidad de la bodega. El equipo de akataVino se adentra en la bodega a través del análisis y cata de 4 vinos: Raíz Crianza 2010, Raíz Reserva 2009, Autor Raíz 2006, Raíz Profunda 2009
| Tipo | Vino tinto | |
| Puntuación | 91 puntos en la guiadevinosXtreme.es | |
| Bodega | Bodegas Raíz y Páramo de Guzmán | |
| Zona (D.O. / V.T.) | D.O. Ribera del Duero | |
| Variedad/es | Tinta Fina | |
| Pais | España | |
| % vol. | 14 vol. | |
| Precio | ~ 16.5 € [Comprar en la Tienda] | |
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Imprime o descárgate en PDF y llévate donde quieras este Vino | |
| Guía de Vinos Xtreme | edición 2014 Llévatela vino a vino en PDF. Sólo los mejores. La Guía más completa del mercado |
| Elaboración |
e vendimia en cajas de 30 Kg. Uva seleccionada con fermentación en depósitos tronco-cónico a temperatura controlada. Crianza en barricas de madera de roble francés durante un mínimo de 12 meses y permanencia en botella hasta su comercialización durante 12 meses como mínimo. |
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| Crianza | Crianza en barricas de madera de roble francés durante un mínimo de 12 meses y permanencia en botella hasta su comercialización durante 12 meses como mínimo. |
| Bodega | Bodegas Raíz y Páramo de Guzmán – Ctra. Circunvalación, R30 – s/n – 09300 Roa (Burgos) | |
| Web | www.raizyparamodeguzman.es | |
| Contacto |
paramodeguzman@paramodeguzman.es – restaurante@disfrutaraiz.es – |
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| www.facebook.com/ParamodeGuzman | ||
| @VinosRaiz – @ParamoGuzman | ||
| Teléfono |
+34 947 541 191 – Reservas Hotel +34 947 541 848 |
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| Espacio | Mesa de Análisis y cata celebrada en Le Bouquet Reserva Privada concept by akataVino®. Mobiliario por Expovinalia |
Certificado de puntos Guía de Vinos Xtreme 2014 que garantiza su autenticidad © akataVino 2014
Disponible su descarga. Pulsar y descargar tamaño completo.
CATAMOS y OPINAMOS. VINOS a EXAMEN by Antonio Jesús Pérez Reina
ANÁLISIS & CATA. Un MUNDO de SENSACIONES
34.488 botellas de un vino de raíces. Glicérico, frutal y muy límpio en aromas. Vamos a disfrutar con un equilibrado baile aromático de fruta roja y flores, donde también aparecen toques de hojarasca y tierra «raiz» como su propio nombre indica. En boca se presenta con potencia, ligeras notas amargas y de astringencia noble que nos hacen salivar, invitándonos a otra copa. Destaca la leve sensación salina que aparece en el postgusto. Un vino que por estructura, intensidad y acidez, debe crecer durante 4 años muy bien en botella.
Su comportamiento en boca nos requiere un plato donde la carne medie, para ofrecer a este crianza lo que quiere. Un vino fino en ataque y musculoso en su recorrido. El restaurante Bienmesabe nos propone un plato a base de magret de pato con especies de monte mediterráneo y papitas a mano, funcionando la combinación de manera excelente.
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