Vetiver Blanco 2010. Bodegas Ontañon. Rioja 86 puntos Guía de Vinos Xtreme

Bodegas Ontañon. Vetiver Blanco Vendimia 2010 86 puntos en la Guía de Vinos Xtreme 2013. D.O. Ca. Rioja.

Pasión por la Viña, Pasión por el Arte, Pasión por el Vino… así se define Bodegas Ontañon en Logroño corazón de la Rioja. Finura es la mejor palabra que define a Vetiver Blanco Vendimia 2010, un muy buen vino blanco elaborado en tierra de grandes tintos.

Tras una exhaustiva selección de la uva, una corta maceración y una fermentación a 18-20º C (para que no perdiera aromas), el mosto proporcionado permaneció 6 meses en barrica de roble americano (nuevas), donde sufrió una lenta oxidación obteniendo una buena armonía de aromas frutales y avainillados de crianza, y un año largo en botella donde alcanzó el equilibrio deseado para convertirse en un gran vino blanco de crianza.

ANÁLISIS & CATA. Un MUNDO de SENSACIONES. 

Finura es la mejor palabra que define a Vetiver Blanco Vendimia 2010, un muy buen vino elaborado por Bodegas Ontañon de Rioja. En nariz vamos a encontrarnos con un vino equilibrado entre las notas de fruta madura, destacando las sensaciones de pera de agua, pera Williams y fruta en compota, junto apuntes vegetales de helechos, bien arropado por el aporte aromática de la barrica de roble americano nueva con toques de bombonería. Un vino muy limpio en aromas y en boca.

Fino y cítrico paso por boca, rodeado en todo momento por sensaciones balsámicas de eucalipto y menta que soporta a la perfección el toque graso de su crianza en barrica, con buena acidez para permitirnos disfrutarlo en todo momento.

Equipo de cata akataVino wineXtreme® para la www.guiadevinosXtreme.es – Miembros destacados en la cata de Vetiver Blanco 2010 (María Gema, Javier Azcona y Juanma Vegas)

Hazte Fan en Facebook y permanece al tanto de eventos, primicias y promociones.

Unete al universo wineXtreme conducido por akatavino.es