Vino Juvé & Camps Casa Vella d’Espiells 2007 – 88 puntos Guía de Vinos Xtreme

Descripción del proyecto

Bodegas Juvé & Camps. Vino Juvé & Camps Casa Vella d’Espiells 2007 88 puntos y Sello de Plata en la Guía de Vinos Xtreme 2014. D.O. Penedés.

Varietal equilibrado, un vino serio por su elaboración y comportaiento en mesa. Un tinto sabroso y carnoso. Su perfil aromático está dominado por la fruta, el perfume floral y buenas sensaciones de campo. Un coupage con un 85% Cabernet Sauvingnon y 15% Merlot. “Reserva”, 12 meses en barrica de roble francés y americano, y una media de 2 años en botella. En la Propiedad familiar de “Mediona”, en las tierras altas del Penedés Superior, a 650 metros de altitud, nace este vino, elaborado con uvas Cabernet Sauvignon procedentes de viñedos de más de 20 años. En estas tierras se ofrecen las mejores condiciones de suelos y climáticas para el desarrollo de esta noble variedad.

La Bodega. Su historia. Una familia con raíces.

El matrimonio formado por Joan Juvé i Baqués y Teresa Camps i Ferrer emplearon con entusiasmo, pasión y conocimiento, todos sus esfuerzos para crear esta histórica bodega, que elaborara cavas desde finales del siglo XVIIII, comercializando el primer espumoso nombrado como «Juve» en 1921.

Juvé & Camps, significa hoy, expresión de una gran tierra situado en el Penedés, cultivada con dedicación para preservar el buen hacer de su historia centenaria, hoy continuada con sus 4 generaciones.

Juvé y Camps ha formado sus cimientos realizando vendimias propias en sus fincas ubicadas en el Penedés con 214 hectáreas, y con un íntegro respeto por el medio ambiente, obteniendo en 2010 la certificación de «producción integrada» y a día de hoy trabajan para obtener la certificación de «producción ecológica» en el 2015. Para ello el proceso de elaboración de los vinos se realiza con el máximo respeto a la materia prima y elaborando únicamente con «mosto flor» de sus cosechas, además de largas crianzas de sus vinos y cavas gran reserva y reserva, para ofrecer un producto de máxima calidad, fidelizando su distribución, ofreciendo una marca cercana con los clientes, cubriendo todo el territorio nacional. Exportando a 40 países de los 5 continentes.

ANÁLISIS & CATA. Un MUNDO de SENSACIONES

Varietal equilibrado, un vino serio por su elaboración y comportamiento en mesa. Un tinto sabroso y carnoso. Aromas de pimentón y especiado, donde la fruta aparece con tintes negros, con buen aporte de regaliz y ahumados de fundo. Se bebe bien, con buena acidez, no resulta fresco en su conjunto, pero no satura, debido a su equilibro alcohol-acidez. Sus taninos son sabroso y su comportamiento en boca es carnoso, evolucionando con ligeras asperezas finales que le aporta cuerpo.