Una bodega llena de encanto, vinos asombrosos, vinos por descubrir. Te enseñamos los entresijos de sus vinos, su espíritu a través del análisis y cata de los vinos de Trimbach.
Las variedades que otorgan una peculiaridad aromática y cromática a los vinos, como un sabor exquisito son, entre otras: Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling y Gewürztraminer (Gw).
Los vinos se clasifican en 4 gamas dentro de su bodega:
Vinos clásicos: Sylvaner, Pinot Blanc, Gw, Riesling
Vinos Reservas: Muscat, Pinot Gris, Riesling, Gw, Pinot Noir, Pinot Noir Cuve7
Vinos Reserva Personal: Pinot Gris, Cuvée Frédérich Emile, Cuvée Seigneurs de Ribeaupierre
Vinos de prestigio y Colección: Clos Sainte Hune (8000 botellas), Vendanges Tardives (Pinot Gris, Gw, Riesling), Selection Grains Nobles (Pinot Gris, Gw, Riesling).
CATA by Gm = Gourmetman
Se cataron 7 vinos diferentes, vinos blancos todos ellos, sin azúcar, no dulces, secos y muy aromáticos y afrutados. Todos tienen algo en común y algo que los diferencia entre si. FRANK VISA se mostró cercano en todo momento y abierto a preguntas y cuestiones técnicas que solventó con maestría. El orden de servicio de los vinos y variedades no fue explicado.
ENOgastronomía. Analizamos cocina & vinos.
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