Descripción del proyecto

Viñedos y Bodegas áster. Vino áster crianza 91 puntos y Sello de Oro en la Guía de Vinos Xtreme 2014. D.O. Bierzo

91.5 puntos guiadevinosXtreme akatavinoLa Rioja Alta protagonista en la Ribera del Duero con una elaboración de calidad áster crianza 2009. Viñedos y Bodegas áster con su crianza 2009 demuestra equilibrio y raza, la fruta de la ribera con buen soporte de los tostados. Un vino con innovaciones importantes en su vinificación y crianza. El 100% de la uva realizó una maceración pre-fermen tativa en frío. El 50% del vino ha realizado la fermentación maloláctica en barrica, que le aporta aromas frescos y afrutados además de un paso por boca untuoso y una textura aterciopelada. Crianza exclusivamente en barricas de roble francés durante 22 meses. Reduciendo el número de trasiegas a tres, para mantener la fruta y frescura del vino, sustituyéndolas por relleno cada 15 días minimizando, así, la oxigenación del vino, reduciendo la crianza en botella antes de su salida al mercado.

CATAMOS y OPINAMOS. VINOS a EXAMEN by Antonio Jesús Pérez Reina

Antonio Jesus catandoANÁLISIS & CATA. Un MUNDO de SENSACIONES

Un grupo como la Rioja Alta, sólo sabe hacer bien las cosas. Un crianza lleno de fruta roja, que define a la perfección la Ribera del Duero, viva y de calidad. Los tostados aparecen desde un inicio, pero sin un protagonismo excesivo, para aportar estructura y longevidad. Notas especiadas también se unen al festival de aromas. En boca resulta cremoso y nos llena el paladar con su volumen. Taninos finos, nobles y maduras definen un vino con vida por delante, y listo para beber y disfrutarlo.

aster crianza 2009 91.5 puntos Guia de Vinos Xtreme ©akataVino