Dinastía Vivanco Blanco 2011. Coupage 60% Viura, 20% Malvasía y 20% Tempranillo blanco variedad minoritaria y exclusiva de Rioja procedente mutación natural Tempranillo Tinto. Selección de viñedos propios del terruño de Briones en Rioja Alta (Viura-Malvasía) y de Tudelilla, Rioja oriental, con un viñedo a 700 metros de altitud situado en la falda de la Sierra Carbonera (Tempranillo Blanco).
Botella de diseño propio inspirada en una original del siglo XVIII que podermos ver en una de las colecciones visitables en el Museo de la Cultura del Vino Dinastía Vivanco.
| Tipo | Vino blanco | |
| Puntuación | 92 aKatá puntos | |
| Bodega | Bodegas Dinastía Vivanco | |
| Zona | D.O.Ca Rioja | |
| Variedad | 60% Viura, 20% Malvasía y 20% Tempranillo blanco variedad minoritaria y exclusiva de Rioja procedente mutación natural Tempranillo Tinto | |
| Pais | España | |
| %vol. | 15 | |
| Elaboración | Tras una breve maceración de los racimos de uva entera en frio (no más de 12 horas), el mosto lágrima obtenido se fermenta a una temperatura controlada (12-15 ºC) para conservar toda la expresión varietal. | |
| Crianza | El vino obtenido permanece en contacto con sus lías finas hasta justo antes de prepararse para su embotellado. |
| Bodega | Bodegas DINASTÍA VIVANCO | |
| Web | www.dinastiavivanco.com | |
| Contacto | infobodega@dinastiavivanco.es – restaurante@dinastiavinvanco.es – infomuseo@dinastiavivanco.es | |
| Teléfono | 941 32323 – 902 320001 | |
| twitter.com/dinastiavivanco | ||
| Distribución | Vinalia Selección para la Costa del Sol www.vinaliaseleccion.com – vinalia@vinaliaseleccion.com |
CATAMOS y OPINAMOS. VINOS a EXAMEN
ANÁLISIS & CATA. Siempre hay momentos para buenos blancos, frescos y llenos de originalidad. Esta es la esencia de un gran blanco de Rioja, de una fuerte apuesta por la recuperación de la Tempranillo Blanco y que Bodegas Dinastía Vivanco ha obtenido su recompensa con un blanco que invita a beber, a disfrutar, porque vamos a tener en la copa registros que en pocas ocasiones hemos podido percibir, ahí esta la tipicidad y la apuesta. Un vino seductor porque fusiona en una única tonalidad aromas florales, frutales y ligerísimas especias como el anis, la fruta se torna cítrica y viva, depositando frescura en boca, excelente acidez, sin agresividades, resultando todo el cojunto como un único movimiento acorde a la música de sus tres varietales.
CREAMOS Momentos. CREAMOS Emociones
La propuesta de este momento será almorzando en el magnífico restaurante Dinastía Vivanco y junto a un buen exponente en cocina procedente del menú selección. Vieira ahumada y laminada con Gelee de Malvasia, aromas y aceites esenciales de cítricos. Y si en esta ocasión no pueden visitar Briones, seguro que sabrán como disfrutar de Vivanco Blanco.
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