Vino Gran Resalte 2009

Bodegas Resalte de Peñafiel

D.O. Ribera del Duero

Estreno y Novedades en la Guía de Vinos Xtreme 2015

CATAMOS y OPINAMOS. VINOS a EXAMEN. Un MUNDO de SENSACIONES

94 puntos y Medalla de Oro en la Guía de Vinos Xtreme | Tinto Fino 100% | 14 % vol. | Se recolecta la uva manualmente en cajas, seleccionando directamente en el viñedo los racimos que deben formar parte de este vino tan especial. Al llegar a bodega una larga y cuidadosa elaboración por gravedad, con periódicos remontados cada día y maceraciones en torno a los 30 días. El vino realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés de grano muy fino. Durante la misma se realizan diariamente varios batonages. Un envejecimiento no menos de 24 meses en barrica  | PVP ~ 47€

Procedente de viñedos pacientemente seleccionados durante años, que de media superan los 70 años de edad y de producciones especialmente bajas pero de una calidad altísima. Viñedos en ladera, con distintos suelos, distinta altura y exposición solar, dan una especial complejidad a este gran vino. Hablamos de poesía en la copa, un vino que presenta rasgos para una extraordinaria evolución en botella, tiene fuerza en sus taninos, rica acidez, frescura y estructura. Un vino que recomendamos jugar en copa, para comprobar como va desplegando toda su complejidad, donde aparecen notas de flores azules que no se perciben con este nivel en ninguno de sus vinos, lo cual le confiere una personalidad especial. La fruta negra aparece con intensidad, notas de moras, ciruelas se unen a los aromas de regaliza, florales, especiados y torrefactos. En boca se muestra bravo a la vez que noble, su larga crianza y sus viñas viejas necesitan tiempo para afinarse, para conjuntarse y llegar a emocionar.

Relación Calidad Precio 3.5/5 ***