Hacienda El Ternero Reserva 2009 – Rioja – 91 puntos Guía de Vinos Xtreme – Viñedos del Ternero

Descripción del proyecto

Viñedos del Ternero. Vino Hacienda El Ternero Reserva 2009 91 puntos y Sello de Oro en la Guía de Vinos Xtreme 2014. D.O.Ca. Rioja.

Gran demostración de equilibrio entre fruta y crianza, un vino fresco que se expresa con identidad. Hacienda El Ternero es un enclave de Castilla en Rioja Alta. Su origen como monasterio medieval data del año 1077. Su historia, su situación y la altitud limite de sus viñedos hacen de ella una bodega única. Nunca el terruño cobro más importancia. Un vino 95% Tempranillo y un 5% de Mazuelo. Partida Limitada a 7.967 Botellas.

Una historia, una vida. Bodegas

LA BODEGA. En el corazón de la finca se encuentra la bodega: edificios de piedra de los siglos XVII, XVIII y XIX donde elaboran sus vinos de manera casi artesanal, lo que les permite prestarles la atención que merece y alcanzar elevadas cotas de calidad.

La sala de barricas de roble francés garantiza la expresión de su terruño. La temperatura constante, el tiempo y el roble redondean sus vinos, dotándolos de una exclusiva elegancia.

LA HACIENDA. La Hacienda El Ternero es una ‘isla’ de 250 hectáreas en Rioja Alta. Sus orígenes medievales se remontan al 1077, cuando perteneció al Monasterio de Santa María de Herrera. Su historia, su situación geográfica y la altitud de su viñas (650 metros), hacen de ella una bodega única.

A los pies de los Montes Obarenes, a 7 km. de Haro y lindando con Cihuri y Sajazarra, El Ternero disfruta de una situación privilegiada en el corazón de la Rioja Alta. 

La finca, dedicada a lo largo de la historia a la viticultura, cuenta con más de 60 hectáreas de viñedo. Las variedades Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Viura, entre otras, conviven armónicamente con el monte bajo, la encina, el roble y el pinsapo.  Los viñedos, enclavados a una altitud media de 650 metros, disfrutan de un microclima privilegiado generado por la protección que le ofrecen los picos de los Montes Obarenes, ideal para el cultivo de la uva, con inviernos fríos y secos y cálidos veranos. Los suelos de origen arcillo-calcáreo mezclado con canto rodado otorgan riqueza y aireación al suelo. Todo esto unido a la orientación al mediodía de las viñas, algunas con más de 50 años, favorecen la producción de uvas de condiciones naturales excepcionales, ideales para elaborar grandes vinos con el carácter propio de su terruño.

Certificado que garantiza las puntuaciones obtenidas de los Vinos de Viñedos el Ternero en la Guía de Vinos Xtreme 2014

ANÁLISIS & CATA. Un MUNDO de SENSACIONES

Gran demostración de equilibrio entre fruta y crianza, un vino fresco que se expresa con identidad. Un vino gastronómica que vamos a saborear y disfrutar entorno a una buena mesa, porque se presenta muy agradable, con los taninos pulidos, finos y redondo. Resulta muy fresco por las sensaciones en nariz y en boca, toques balsámicos de eucalipto y aromas de matorral arropa a su expresión frutal. Las sensaciones procedente de la crianza en barrica le aportan aromas tostados y de hoja de tabaco. Un vino que le gusta estar en la copa y convivir con el oxígeno para ir ofreciéndonos diferentes caras.

CREAMOS Momentos. CREAMOS Emociones

Como antesala a la cena maridaje preparada en el El restaurante Bienmesabe nos propone con 5 vinos de Viñedos del Ternero y 5 platos vamos a proponer la Carne de Bienemsabe, única por su sabor y textura con este buen exponente de la mejor Rioja.