Descripción del proyecto

Vino  Quinta de Couselo 2013

Bodega Quinta Couselo

D.O. Rías Baixas, subzona de O Rosal

Antonio Jesús Perez Reina Director Técnico Guía de Vinos Xtreme by akataVino.es

CATAMOS y OPINAMOS. VINOS a EXAMEN. Un MUNDO de SENSACIONES

by equipo de akataVino wineXtreme [conoce al comité técnico]

92 puntos y Medalla de Oro en la Guía de Vinos Xtreme 2015 | En el Top 10 de los Vinos Revelación el año | Albariño (90%), Caiño Blanco (6%), Loureiro (3%), Treixadura (1%). | 13 % vol. | www.quintacouselo.com | Viñedos propios (6 hectáreas) y fincas arrendadas bajo control técnico de la bodega.  | ~ 20 € | Producción 60.000 botellas | RCP *****/5

92 puntos guiadevinosXtreme akatavino

MILIMETRADA Elaboración. Riguroso control en el viñedo con vendimia manual en cajas de 15 kg. Transporte inmediato a bodega donde la uva se somete a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a 5 ºC. Selección en mesa vibratoria racimo a racimo. Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada. Crianza sobre lias finas durante 6 meses. Estabilización en acero inoxidable hasta alcanzar la madurez suficiente para el embotellado en mayo de 2014.

Una de las sorpresas del año que empezó a cautivarme en el Tunel que organiza la D.O. Rías Baixas a lo largo y ancho de España, realizando un marcaje directo desde entonces, para dar buena cuenta de su expresión frutal, su alma mineral y su evolución en botella. Un vino muy fresco, a la vez que intenso en aromas de matorral y fruta donde deja clara su impronta, con rasgos minerales que lo identifican y lo señalan como un gran exponente del vino de esencia, del vino Galleo, MILIMETRADA Elaboración.

Lg. Couselo, 36770 O Rosal, Pontevedra, España | www.quintacouselo.com
Bodega: +34 986 62 50 51 Fax:+34 986 62 62 67 Ventas: +34 618 326 320 comercial@quintacouselo.com Export: +34 635 510 584 export@winesfromgalicia.com
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Galería fotográfica realizada en Le Bouquet Reserva Privada @ akataVino 2015

Quinta de Couselo 2013 Los 10 Mejores Vinos Revelación de España. Top Ten Revelación Guía de Vinos Xtreme 2014_Página_08

Bodega Quinta Couselo 2013 Rias Baixas © akataVino 2014 (7)

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