Descripción del proyecto
Bodegas Val de Souto. Val de Souto Tinto 2013 85 puntos y Sello de Olata en la Guía de Vinos Xtreme 2014. D.O. Ribeiro.
Mencía, Brancellao y Caiño autóctonas y mucho por decir. Hablar de una zona emergente en calidad y ancestral en su elaboración de blancos, es hacerlo de Galicia y de Ribeiro. En los últimos años la labor incansable en búsqueda de la calidad dejando aparcado la producción, están empezando a fraguar también en versión tinta. Tintos como la propuesta de Val de Souto que nos llamó la atención en su añada 2012, expresan fruta y personalidad debido a sus variedades hacen que todos miremos hacia Ribeiro con fuerza. Un vino formado por tres variedades, procedente de producción propias y pocas hectáreas de viñedos que posee la familia en en Souto (Castrelo de Miño en la provincia de Ourense).
La Bodega. La Elaboración del Blanco.
Las uvas empleadas para la elaboración de éste vino proceden de cepas ya heredadas de nuestros antepasados y situadas en las laderas del lugar de Souto. La vendimia se realiza de forma manual y con el mayor esmero posible, ya en bodega, una vez despalilladas se introducen en tinos de madera en los cuales se lleva a cabo la fermentación alcohólica. Una vez finalizada ésta, el vino se separa de sus pastas y reposa nuevamente en madera durante un periodo de seis meses antes de ser embotellado.
| Tipo | Vino tinto | |
| Puntuación | 85 puntos en la guiadevinosXtreme.es | |
| Bodega | Bodegas Val de Souto | |
| Zona | D.O. Ribeiro | |
| Variedad | Mencía, Brancellao y Caiño | |
| Pais | España | |
| %vol. | 12 | |
| Precio | ~ 3.75 € |
| Elaboración | 6 meses en Cubas de Madera | |
| Crianza | Produccion limitada. |
| Bodega | Bodegas Val de Souto | |
| Web | www.valdesouto.com | |
| Contacto | info@valdesouto.com – dircomercial@valdesouto.com (Brais Iglesias) | |
| www.facebook.com/valdesouto | ||
| @Valdesouto | ||
| Teléfono | Sin infomación | |
| Espacio | Mesa de Análisis y cata celebrada en Le Bouquet Reserva Privada concept by akataVino®. Mobiliario por Expovinalia |
Bodega Val de Souto. D.O. Ribeiro
- Vino Val de Souto Blanco 2013 91 puntos © akatavino
- Vino Val de souto Blanco Orixes 2013 89 puntos © akataVino
- Vino Val de Souto Tinto 2013 85 puntos @ akataVino
CATAMOS y OPINAMOS. VINOS a EXAMEN by Antonio Jesús Pérez Reina
ANÁLISIS & CATA. Fruta y más fruta, es el perfil de Val de Souto Tinto 2013, un vino que expresa fruta roja que nos recuerda a la cereza, frambuesa y fresones con toques en su final de regaliz rojo. En boca se comporta con frescura, un vino que se aleja del concepto estructura, para ofrecernos buena acidez y muy agradable de beber, con notas ligeramente cremosas gracias a sus 6 meses que ha permanecido en cubas de madera. Sin duda un acierto por precio y «prestaciones». Vino destacado por su excelente RCP.
