Descripción del proyecto
Partimos de una combinación poco usual dentro de los espumosos, un coupage de Pinot Noir en un 85% y Monastrell en un 15%, lo cual nos aportará todas las bondades de la arrogante Pinot Noir y la madurez y peso de la Monastrell. Analíticamente tenemos muy buenos índices de acidez 6.5 y un PH de 3.2 con una graduación de 12 grados, con una fermentación en botella siguiendo el método champenoise, donde ha permanecido 24 meses. Además unido al diseño con carácter modernista y su nombre, estamos frente a un cava rosado que enciende expectativas.
Momento Microcosmos Rosé ideal para una puesta de largo en una terraza veraniega, una vez la lucha del sol por no desaparecer y la visibilidad de la Luna empieza a ser protagonista. A partir de ahí encontraremos buenos momentos, si bien podemos tomar ensaladas, pasta, arroces con este cava. Nosotros por su diseño, color y frutosidad lo recomendamos como un cava reposado de bienvenida.
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| Vino | Cava MICROCOSMOS Reserve Rosé Brut Nature | |
| Tipo | Espumoso | |
| Puntuación | 87 puntos akatá | |
| Bodega | Llopart Cava | |
| Zona | D.O. Cava | |
| Variedad | Pinot Noir 85% y Monastrell 15% | |
| Pais | España | |
| %vol. | 12 | |
| Llopart@llopart.es | ||
| Web | www.llopart.cat | |
| Elaboración | Una fermentación en botella siguiendo el método champenoise, donde ha permanecido 24 meses | |
| Crianza | No tiene crianza en barricas. | |
| Destacamos… | Un cava vivo, gustoso, donde la fruta está presente y nos proporciona sensaciones muy agradables. |
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ANÁLISIS & CATA |
Partimos de una combinación poco usual dentro de los espumosos, un coupage de Pinot Noir en un 85% y Monastrell en un 15%, lo cual nos aportará todas las bondades de la arrogante Pinot Noir y la madurez y peso de la Monastrell. Analíticamente tenemos muy buenos índices de acidez 6.5 y un PH de 3.2 con una graduación de 12 grados, con una fermentación en botella siguiendo el método champenoise, donde ha permanecido 24 meses. Además unido al diseño con carácter modernista y su nombre, estamos frente a un cava rosado que enciende expectativas. Destaca visualmente su burbuja escalonada que se desliza verticalmente en perfecto orden, formando una bonita corona en la copa. En boca se aprecia finura y clase, donde la burbuja explosiona en sensaciones cremosas, resultando fresco y de buen recorrido. Sus aromas rebozan fruta roja de carácter silvestre, unido a toques cremosos procedente de la crianza sobre lías que nos recuerdan a frutos secos. Un cava vivo, gustoso, donde la fruta está presente y nos proporciona sensaciones muy agradables, además un cava que viste muy bien la mesa.
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| CREAMOS MOMENTOS CREAMOS EMOCIONES |
Momento Microcosmos Rosé ideal para una puesta de largo en una terraza veraniega, una vez la lucha del sol por no desaparecer y la visibilidad de la Luna empieza a ser protagonista. A partir de ahí encontraremos buenos momentos, si bien podemos tomar ensaladas, pasta, arroces con este cava. Nosotros por su diseño, color y frutosidad lo recomendamos como un cava reposado de bienvenida.
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