Clunia Syrah 2011 89.5 puntos Guia de vinos Xtreme

Bodegas Clunia (Grupo Príncipe de Viana). Clunia Syrah 2012 89.5 puntos en la Guía de Vinos Xtreme 2013. V.T. Castilla y León.

Un vino serio lleno de fruta y notas florales que se unen a las gratas manifestaciones aromáticas que aporta la barrica. Syrah en clave de calidad. Clunia Syrah proviene de un terruño expuesto a los elementos, con una climatología y altura extremas. Procedente de La Encina, una pequeña parcela de sólo 2,89 hectáreas en Coruña del Conde, ubicada a 950m de altitud, las uvas se sometieron a una triple selección, primero durante la vendimia manual, después al pasar por la cinta de selección de racimos, y por último en la mesa vibratoria, eliminando así todas las partes verdes. Tras la fermentación alcohólica y maceración de 21 días, y después de la fermentación maloláctica en barricas, el vino terminó de tomar cuerpo con una crianza en barricas de roble francés durante 12 meses y un reposo de seis meses en botella.

Los vinos de Clunia han visto reconocida su calidad y marcada personalidad en numerosas ocasiones, tanto en España, como en el extranjero, lo que dada su juventud, indica que este emocionante proyecto deberá seguirse muy de cerca con cada añada.

ANÁLISIS & CATA. Un vino serio lleno de fruta y notas florales que se unen a las gratas manifestaciones aromáticas que aporta la barrica. Syrah en clave de calidad. 

Clunia en su versión Tempranillo y en este Syrah están demostrando personalidad y en pocos han logrado expresar el terruño donde están plantadas las vides que nos ofrecen estas uvas de calidad. Un syrah complejo lleno de matices de fruta negra, madura, sin exceso, rodeado por buenas dosis balsámicas que le aporta frescura. Un acierto las barricas utilizadas porque envuelven en cremosidad a Clunia, sin cubrir el protagonismo que debe tener la fruta, aportando toques de tofee y cafetales, que unidos a las especias nos llevan a divertirnos por los contínuos cambios que ofrece en aromas.

En boca se presenta con ternura, su textura es tersa, equilibrado, buena acidez y fresco, un vino que nos va a gustar en una añada que debe crecer más en botella debido a su tanicidad, noble pero aún sin culminar la doma.

 

Hazte Fan en Facebook y permanece al tanto de eventos, primicias y promociones.

Unete al universo wineXtreme conducido por akatavino.es