El Vino Pródigo. Vino La Viña de LA MERCE Crianza 2011 92 puntos y Sello de Oro en la Guía de Vinos Xtreme 2014. D.O.Ca. Rioja. Un Rioja con un estilo diferente, exclusivo y de producción muy limitada.

El mundo del vino es dinámico, prácticamente a diario, nacen nuevas etiquetas y se inician nuevos proyectos. Entre todos, algunas etiquetas llaman la atención por el empuje sentimental que llevan arraigado por sus creadores. Si a esto le unes, un buen entorno, un suelo envidiable, viñas viejas y el buen hacer de su enólogo y propietario, seguramente estamos frente a un Vino que destacará entre los de su “especie”.

En esta incesante búsqueda, nos hemos encontrado con Pedro Peciña y su proyecto El Vino Pródigo con su primera etiqueta La Viña de LA MERCE Crianza 2011. Un vino con la esencia de Rioja y guiños de modernidad adaptados al gusto evolucionado del consumidor de hoy. Además con un precio que lo hace imbatible, hablamos de un Crianza de clase de Rioja por < 8 €, todo un lujo que nos apetece y entendemos debemos transmitir.

Rioja. Presentamos un nuevo proyecto del enólogo Pedro Peciña. La Viña de la Merce representa el mejor tributo que se le puede hacer a alguien que ya no está. Pero que siempre inspira, y que representa tantas cosas en solo unos vagos recuerdos. Por eso este vino

es el sueño cumplido de Pedro como tributo a “LA MERCE”.

Procede de viñedos a una altura de 500 metros, de más de 40 años en la zona de Rioja Alta.

Uva despalillada y estrujada, para después fermentar durante 16 días en depósito de acero inoxidable con temperatura controlada entre 24-26 grados y una posterior maceración de 2 días. La Fermentación maloláctica se realiza en acero inoxidable. Permanece durante 14 meses en barrica. Precio ~ 8 a 10€

¿Por qué nace el Vino Pródigo?

Surge de la ilusión de Pedro y María de cumplir un sueño crear una pequeña “fábrica de placeres sensoriales”, en la cual, partiendo prácticamente de la nada y contando con la ayuda y el cariño de los buenos amigos pretenden poner al alcance de los amantes del buen gusto pequeños placeres sensoriales, como por ejemplo el vino.

CATAMOS y OPINAMOS. VINOS a EXAMEN by Antonio Jesús Pérez Reina

ANÁLISIS & CATA. Un MUNDO de SENSACIONES

Voy a expresar las impresiones generales que volcaron el jurado y los concursantes de la Final del Concurso OFICIAL del Mejor Sumiller de Málaga y la Costa del Sol, que cataron a doble ciegas la Viña de la MERCE coincidiendo en sus impresiones sobre la bondad y el buen comportamiento de este vino riojano en copa. Un tinto que desprende bonitas sensaciones de fruta roja con toques de regaliz, donde las notas de maderas se intuyen, pero dejan el protagonismo absoluta a su esencia; la fruta. El movimiento en copa le aporta viveza y toques con recuerdos minerales. En boca se muestra muy equilibrado, integrado, gustoso y con los taninos finos, elegantes y bien pulidos. Su crianza en barrica le aporta volumen, pero no reproduce astringencias, ni amargores. Un vino rico, que una vez conocido en precio, le auguran muy buena inserción en el mercado. Un vino muy rico de beber con esencia e imbatible RCP.

EL VINO ES SOCIEDAD Y ES GASTRONOMÍA. MARIDAJE & ARMONÍA

El Restaurante Dom Vinos uno de los templo de la armonía y maridaje de la Costa del Sol, nos propone un plato de altas dimensiones y recreación, donde el huevo siempre «cuaja». Su revuelto de Otoño, con una mezcla de 2 boletus, con el Edulis como protagonista y una seta amanitas que le aporta un toque terroso que combina a la perfección con la mineralidad de la Viña de LA MERCE Crianza 2011, conjugado con el huevo y un crujiente de jamón. La esencia frutal y confitura del vino se une con el plato, aportando viveza a la cremosidad de las setas, la salsa de boletus y el huevo.

Galería Fotográfica @ akataVino.es 2014

La Viña de LA MERCE Crianza 2011 en la Final del Concurso Mejor Sumiller y Joven Sumiller 2014 de Málaga y la Costa del Sol