Miquel Gelabert Gólos Negre 2010. Mallorca 91 puntos Guía de Vinos Xtreme

Descripción del proyecto

Vins Miquel Gelabert. GÓLOS Negre 2010 91 puntos y SELLO de ORO en la Guía de Vinos Xtreme 2013. Pla i Llevant. Mallorca.

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Personalidad en Pla i Llevant. Un tinto con un coupage formado por variedades como callet, manton negro y fogoneu sólo podeos esperar personalidad. Concepto que se presenta como un torrente en cada copa de vino, consiguiendo que su personalidad sea entendible para el gran público. Ya que existen elaboraciones que que su personalidad está por encima de la costumbre, creando rareza. Gólos ha permanecido durante 12 meses en barrica nueva de roble francés, con crianza en botella. Embotellado en Diciembre 2011 y una producción muy limitada a 2.300 botellas.

A partir de 9 Ha de viñedo y un parque de 100 barricas, Miquel Gelabert, enólogo y bodeguero lleva 25 años buscando la verdadera esencia de las variedades autóctonas, que ha sabido conjuntar en armonía con las mejores variedades internacionales que se han aclimatado excepcionalmente a esta tierra.

Vins MIQUEL GELABERT. Una tierra, una familia, grandes vinos de Mallorca.

Pla i Llevant. Mallorca. akataVino nos trae una bodega de elaboración artesanal, donde sus vinos preservan el férreo carácter mineral de las tierras mallorquinas, una bodega plagada de personalidad. a bodega Vins Miquel Gelabert está inscrita con el numero 3 a la D.O Pla i Llevant de Mallorca. Es una bodega pequeña y familiar ya que solamente elabora de 30.000 a 35.000 litros al año dependiendo de la cosecha. 10 pequeñas fincas componen las 9 ha. de viña que producen las uvas de sus vinos, se encuentran la mayoría en el municipio de Manacor y algunas en Felanitx y Petra, y están todas inscritas en D.O Pla i Llevant. Cultivan todas las uvas que elaboran y no compran uvas a terceros, de esta manera controlan todo el proceso de cultivo y maduración.Elogiado por la crítica, con numerosos galardones y que ahora analizaremos en profundidad por el equipo de akataVino en su versión wineXtreme.

akataVino hemos analizado para la Guía de Vinos Xtreme 9 Vinos de Miquel Gelabert, ofreciéndo una visión real de sus elaboraciones mostrando un perfil muy interesante y personal en sus vinos. Han sido puntuados Chardonnay Roure 2011, Chardonnay Selecció 2009, Golós Blanc 2010, Golós Negre 2010, Gran Vinya Son Caules 2006, Sa Vall Selecció Privada 2009, Torrent Negre Selecció Privada Cabernet 2006, Torrent Negre Selecció Privada Syran 2006 y Torrent Negre 2006.

ANÁLISIS & CATA. Un MUNDO de SENSACIONES

Personalidad en Pla i Llevant. Un tinto con un coupage formado por variedades como callet, manton negro y fogoneu sólo podeos esperar personalidad. Concepto que se presenta como un torrente en cada copa de vino, consiguiendo que su personalidad sea entendible para el gran público. Ya que existen elaboraciones que que su personalidad está por encima de la costumbre, creando rareza. Gólos es un tinto místico porque nos ofrece aromas con recuerdos en fruta negra, humo y carbón. L extracción mineral es latente. En boca se comporta muy bien, es sabroso, salino y fresco, con taninos amables y finos. Un vino lleno de encanto.

CREAMOS Momentos. CREAMOS Emociones

Su salinidad y mineralidad nos marcan y preparan el paladar para un plato graso y con estos mismos matices, así vamos a difrutar con la combinación ofrecida por el restaurante Top y estrella en Málaga en el noble arte de maridar plato y vino, hablamos del Restaurante Dom Vinos y del ilusionista del maridaje y gerente Antonio Fernández con un plato de pulpo y hebras de chili que le aportan exotismo, toda una garantía de disfrute.

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