Descripción del proyecto
Pago de Tharsys Millésime 2009 Brut Reserva. Un coupage Macabeo, Chardonnay y Parellada. En rima superior a 24 meses, con removido y degüelle manual. Una elaboración que vuelve a brillar, tras su Millésime rosado que destacamos como uno de los mejores cavas de los presentados en Fenavin. Un cava contundente en boca y con estructura, fresco y con aromas donde la fruta se engarza a la perfección con notas de bollería y frutos secos.
| Tipo | Vino espumoso | |
| Puntuación | 91 aKatá puntos | |
| Bodega | Pago de Tharsys | |
| Zona | D.O. Cava | |
| Variedad | Macabeo, Chardonnay y Parellada | |
| Pais | España | |
| %vol. | 12 | |
| Precio | ~ 11.75 € |
| Elaboración | Removido y degüelle manual. | |
| Crianza | En rima superior a 24 meses. |
| Bodega | Pago de Tharsys | |
| Web | www.pagodetharsys.com | |
| Contacto | Paraje de Fuencaliente, s/n (Ctra. N-III. Km. 274) 46340 Requena – Valenciapagodetharsys@pagodetharsys.com |
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| Teléfono | +34 96 230 33 54 — Fax. +34 96 232 90 00 |
CATAMOS y OPINAMOS. VINOS a EXAMEN
ANÁLISIS & CATA. Una elaboración que vuelve a brillar, tras su Millésime rosado que destacamos como uno de los mejores cavas de los presentados en Fenavin. Contundente en boca y con estructura, fresco a la vez que intenso, aparecen notas de boleería y frutos secos. La fruta se presenta con sensaciones escarchadas por su madurez, en boca es un cava vivo y con nervio controlado por una burbuja que se funde con buena cremosidd en boca. Muy buena acidez y carácter amargo final.
CREAMOS Momentos. CREAMOS Emociones
Un cava para acompañar una buena mesa, para ello proponemos un plato elaborado en Le Bouquet Reserva Privada. Bacalao en salsita de verduras y calabacín. La armonía está servida…
