Premios ASM Sumilleres de Málaga a los Mejores Profesionales y Restaurantes del 2016

2017-04-11T01:15:30+00:00 5 diciembre 2016|akatavino, ASM Sumilleres Málaga, Noticias|

LA ASM Sumilleres de Málaga entregan LOS PREMIOS a los 5 PROFESIONALES y RESTAURNATES más importantes del 2016

ASM + Distribuidores + Bodegas una vez más todos vinculados en un mismo sentido. Este año recuperamos los premios ASM, los cuales designan e identifican a los profesionales más destacados en este año 2016 entorno a la labor del Sumiller y la Sala.

Los premios han sido entregados en la Cena de Gala que los Sumilleres Malagueños realizan cada año en conmemoración de todo el esfuerzo y trabajo realizado. Un evento celebrado en las magníficas instalaciones del Hotel MS Amaragua quién siempre se vuelca con la ASM, un lujo de espacio y por el menú y aperitivos propuestos por la Responsable y Directora de Eventos del Hotel Sra. Lorea Pérez. Un día pletórico que arrancó con una Cata al compás de la música muy especial donde Alex Torelló y Eva Llovera nos acompañaron a través de las 5 estaciones de los Cavas de Agustí Torelló Mata: Mesa de vinos base, Mesa de sus Grandes Reservas, Mesa de sus Magnums, Mesa de sus Kriptas y Mesa de Vinagre y Solid. Magnífico el grupo propuesto por nuestro compañero Manrique Busto que acompañó la cata y la cena de Gala con TENGUERENGUE (Marta Guzmán (Voz) y Guitarra (Miguel Pérez) una fusión de culturas vino+música (Un grupo que pueden disfrutar en el Restaurante Rincón Asturiano).

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Eva Llovera (Directora Comercial Agustí Torelló Mata) María Navarro (Directora Eventos y Comunicacion ASM) junto a Alex Torelló y Antonio Jesús Pérez

Una vez finalizada la “cata”, 14 distribuidoras malagueñas (Cava Agusti Torello Mata Lara Selección decantare.com Jose M Gálvez Argüelles Distribuciones Narbona Solis Exclusivas Soto SL Geve Distribuciones Maxxium UK Ltd Pebar Distribucion Picking Málaga Vadevinos Málaga Vinalia SA Vinos del Camino SLU Apa) nos propusieron un salón con sus mejores novedades, donde compartimos sinergias al compás de los aperitivos que circularon durante más de 1 hora y que contó con los propietarios y gerentes de las distribuidoras. Un Showroom lleno de sorpresas y novedades, donde también contamos con la presencia del Excmo. Alcalde de Torremolinos D. José Ortiz quién pasó por todas las mesas para comprobar el fenomenal estado de forma de la distribución malagueña.

María Navarro Directora de Eventos y Comunicación de la ASM y encargada de la organización del Evento, micrófono en mano se dispuso anunciar a los premiados dando el pistoletazo de salida a la Cena de Gala.

LOS PREMIADOS SON:

Hablar de nuestro primer premiado, es hablar de la magia en sala, es hablar de un escalón que pocos podemos definir, y que está muy por encima del maridaje. Un profesional inquieto, perfeccionista que está en continua búsqueda de novedades y todo por un concepto: OTORGAR FELICIDAD a quién le visita. Nadie discute que es el mejor en su especie, y es que para ser un gran profesional, hay que ser una gran persona y él lo és.

EL PREMIO ASM AL MEJOR SUMILLER DE MÁLAGA 2016, lo entregará DON ANTONIO JESÚS PÉREZ y se le OTORGA Al ARQUITECTO DEL VINO. DON ANTONIO FERNÁNDEZ del RESTAURANTE EBOKA.

Dentro de la restauración, los bartenders han logrado elevar su profesión a la alta especialización siendo indispensables en las mejores barras de esta ciudad y adueñándose de las sobremesas y las noches. Hoy presentamos a un profesional que ha tenido la capacidad de llevar este concepto a la sala, directamente a la mesa y compartir su función de sumiller con la de bartender. Hablamos de uno de los profesionales más completos del panorama español, compartiendo sus funciones como maitre, bartender y sumiller y todo en sala.

EL PREMIO ASM AL MEJOR BARTENDER Y MIXOLOGISTA DE MÁLAGA 2016, lo entregará DON MANUEL LÓPEZ Secretario ASM y se le OTORGA A DON JOSE ANTONIO ORSIEL del RESTAURANTE LOS MARINOS JOSÉ.

Cuántas veces nos hemos preguntado por qué no terminan de copar las cartas de nuestros restaurantes los vinos elaborados en nuestra ciudad, por qué de su ausencia. Quién lo tiene muy claro desde hace muchos años, quién no sólo tiene la Mejor carta de vinos de nuestra ciudad, sino que lo fundamenta como nadie, quién los mima desde su entrada en restaurante hasta la mesa del comensal, quién es y seguirá siendo un referente.

EL PREMIO ASM A LA MEJOR CARTA DE VINOS con Denominación de Origen MÁLAGA Y SIERRAS DE MÁLAGA, lo entrega D. MANRIQUE BUSTO compañero de la Junta ASM y se le OTORGA AL RESTAURANTE PEDRO ROMERO de RONDA y lo recibe DON TOMAS MAYO GERENTE Y SUMILLER.

Cuando hablamos de Andalucía, hablamos de turimos de productos de calidad, pero parece que no de vinos, a veces se nos olvida que además de nuestros vinos, en Andalucía tenemos 2 zonas de una identidad única como es el marco de Jerez y Montilla Moriles, a los que se le unen las fantásticas elaboraciones que se están realizando en Granada, en Cádiz y el resurgir de zonas como Huelva y Sevilla, y seguramente no existe otro restaurante que tenga en su vitrina con enorme sentido una de las mayores colecciones de vinos andaluces en España, que son sabiamente fundidas en verso por su propietario y sumiller.

EL PREMIO ASM A LA MEJOR CARTA DE VINOS ANDALUCES, lo entrega D. JUANMA VEGAS tesorero ASM y se le OTORGA AL RESTAURANTE YERBAGUENA y lo recibe DON  JAVIER CARMONA GERENTE Y SUMILLER.

Hoy añadimos una quinta entrega, que no define al MEJOR de NADA, pero si es el MEJOR AGRADECIMIENTO que la ASM y sus socios pueden ofrecer a un profesional que se ha volcado sobre manera con la ASM, que junto a su equipo ha elevado las siglas de esta asociación a cotas de EXCELENCIA sin igual, que ha sido capaz de liderar una asociación desde abajo, sin protagonismos, ganándose el respeto de los socios, bodegas y distribuidores y que siempre ha buscado con HONESTIDAD que la ASM tenga un nombre en el panorama nacional.

GRACIAS por su trabajo durante estos cuatro últimos años dentro de la ASM como VICEPRESIDENTE y como nuestro último PRESIDENTE. ESTE RECONOCIMIENTO lo entrega DON ANTONIO FERNÁNDEZ y es para DON ANTONIO JESÚS PÉREZ.

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About the Author:

Doctor | Ingeniero | Analista del Vino. Fundador CEO de AkataVino Magazine akatavino.es | Analista enológico Guía AkataVino guiaakatavino.com | Presidente CIVAS concursocivas.com (Concurso Internacional de Vinos AkataVino Sumilleres de España). Ocupa la posición TOP 1 Influencers del vino en España según Klout Score.
La Guía AkataVino con más de 2.5 millones de descargas es la Guía de vinos 3.0 de habla hispana más difundida en el mundo. Prescriptor de Vinos y Sumiller 2.0. Corso di laurea in Viticoltura ed Enologia y Sommelier en 2004. Ha sido Vicepresidente y Presidente de la ASM Asociación de Sumilleres de Andalucía, Málaga – Costa del Sol (05.2014 – 02.2017).

Entiendo el vino como la unión de sensibilidad, formación y respeto; Pionero en fusionar la comunicación 2.0 con el vino “Ingenierías basadas en las TIC (Tecnología de la Información y las Comunicaciones) y en la Enología, uniendo el mundo del Vino & Gastronomía con las Telecomunicaciones e Ingeniería Social, siendo la capacidad de identificar nuevos productos y reinventar los actuales en propuestas de éxitos.” Avalado por su formación en Ingeniería de Telecomunicaciones y Agrónoma, y la titulación de Doctor en Ingeniería por la Universidad de Málaga y Alcalá de Henares con Master de Postgrado en Dirección y Gestión de Proyectos. Una formación para unir las nuevas tecnología al servicio del Vino.

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