7 de Febrero. Vinos a examen. Catamos y Opinamos. Louis Roederer Champagne Brut Premier – Louis Roederer Champagne Brut Vintage Rosé 2007.

Champagne LOUIS ROEDERER. Señorial Maison. Champagnes de Propiedad.

Champagne. Un lujo en nuestras mesas, gracias a la espléndida distribución que DIPRIMSA «Distribuidora de Primeras Marcas» realiza para España. Una de las distribuidoras de mayor reputación por seriedad y portafolio que trabaja en España. El Champagne una de las bebidas más glamurosas y celestiales, a la vez que agradables y sofisticadas que podemos degustar. Louis Roederer tiene en propiedad 214 hec´tareas de viñedos repartidas en las tres principales zonas de producción de Champagne, Montagne de Reims, Vallée de la Marne y Côte des Blancs. Las cepas están plantadas en los mejores Crus, no existe prácticamente ningún Grand Cru de Champagne en donde no esté presente Louis Roederer. Su producción cubre, alrededor del 70% de las necesidades de uvas de la Maison. Por ello, se puede afirmar que Louis Roederer es un «champagne de la propiedad».

Vinos a Examen. Catamos y opinamos Louis Roederer Champagne Brut Premier (El ensamblaje se compone de 56% de Pinot Noir, 34% de Chardonnay y 10% de Pinot Meunier. Entre un 8% y un 25% de este conjunto procede de vinos de reserva que le confieren un cuerpo y una complejidad particulares, la impronta del estilo Louis Roederer. Este champagne madura durante tres años sobre sus propios sedimentos y seis meses adicionales después de su «degüelle», para que la dosis de vinos de reserva realice armoniosamente su obra.) y Louis Roederer Champagne Brut Vintage Rosé 2007 (70% Pinot Noir, 30% Chardonnay una combinación entre la perfecta expresión de las características del año de su cosecha y la rareza de un champagne rosado realizado por sangrado. Solamente se produce en buena añadas en las que la Maison Louis Roederer pueda obtener una espectacular calidad de las uvas de su viñedo).

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